Моркву, капуста і салодкі бульбу дапамогуць прадухіліць прыдуркаватасць

Ужыванне ў ежу морквы, капусты і салодкага бульбы можа прадухіліць прыдуркаватасць ў пажылых людзей, мяркуюць аўтары новага даследавання з Універсітэта Джорджыі.

Па словах спецыялістаў, ўключэнне ў рацыён злучэнняў пад назвай картоноиды, якія ўтрымліваюцца ў гародніне яркага колеру, можа падтрымаць функцыянаванне мозгу ў старасці, паляпшаючы кагнітыўныя здольнасці.

Спецыялісты выкарыстоўвалі магнітна-рэзанансную тамаграфію, каб вывучыць, як ўзроўні кароціноіды ўплывалі на мазгавую актыўнасць больш за 40 людзей ва ўзросце ад 65 гадоў да 86 гадоў, калі ім было дадзена заданне ўспомніць словы, якія былі вывучаны раней. Было ўстаноўлена, што людзям з больш высокім узроўнем кароціноіды, такія як лютэін і зеаксантин, не патрабавалася павышаная актыўнасць мозгу, каб выканаць пастаўленую задачу. Тым не менш, людзям з больш нізкімі ўзроўнямі кароціноіды прыйшлося выкарыстоўваць больш энергіі мозгу і ў большай ступені абапірацца на розныя часткі мозгу, каб успомніць словы.

Па меры старэння мозг людзей перажывае натуральны працэс дэградацыі, але гэта пагаршэнне працы мозгу можа быць кампенсавана, кажуць эксперты. Змена рацыёну харчавання або прыём дабавак для павышэння узроўняў лютэіна і зеаксантина можа быць адной з стратэгій, якія дапамагаюць палепшыць кагнітыўныя здольнасці пажылых людзей.