Некаторыя віды насычаных тлушчаў абараняюць ад дыябету

Брытанскія навукоўцы з Каралеўскага каледжа ў Лондане паведамляюць, што пэўныя віды насычаных тлушчаў забяспечваюць абарону ад развіцця дыябету, нягледзячы на распаўсюджанае перакананне ў тым, што яны павялічваюць рызыку яго развіцця.

Навукоўцы выявілі, што пэўныя віды насычаных тлушчаў, якія прысутнічаюць у малочных прадуктах, напрыклад, у ёгурце, могуць паменшыць рызыка развіцця цукровага дыябету 2 тыпу. Пры гэтым усе астатнія тыпы насычаных тлушчаў, якія змяшчаюцца ў чырвоным мясе, алеі і смажанай ежы або якія ўтвараюцца пасля ўжывання вугляводаў і алкаголю, па-ранейшаму застаюцца шкоднымі для здароўя чалавека.

Такое адрозненне ў эфекце дзеянні насычаных тлушчаў звязана з адрозным лікам атамаў вугляроду ў малекулах тоўстых кіслот. Малекулы з цотных лікам атамаў вугляроду (14, 16 і 18) спрыяюць павышэнню рызыкі развіцця цукровага дыябету 2 тыпу, у той час як малекулы з няцотных лікам атамаў вугляроду (15 і 17) абараняюць ад яго ўзнікнення.

Атрыманыя вынікі даюць відавочныя доказы таго, што не ўсе насычаныя тлустыя кіслоты з'яўляюцца шкоднымі для здароўя, падсумоўваюць эксперты.